¿Qué comer en Málaga? Guía gastronómica de Málaga

¿Qué comer en Málaga? Guía gastronómica de Málaga

Si estás planeando unas vacaciones en la Costa del Sol, no puedes dejar de probar los deliciosos ingredientes locales y las comidas tradicionales. Si te preguntas qué comer en Málaga, estás en el artículo ideal.

La cocina malagueña, así como la cocina andaluza, estuvo influenciada por los moriscos, que fue una de las mayores civilizaciones del país. Así que también te proponemos saber los mejores sitios dónde comer en Málaga para que la experiencia sea más completa.

Todavía se puede ver esta influencia en la cocina actual con el uso de especias como el azafrán, la canela y el comino, así como almendras, frutos secos en muchos platos tradicionales.

Platos principales y tapas para comer en Málaga

Después de la introducción ya slo queda explicarte los principales manjares que comer en Málaga.

Sardinas

Nada mejor que comer en Málaga sardinas en un chiringuito en un día de verano.

Las sardinas se colocan en brochetas que se cocinan en una pequeña barbacoa hecha en un pequeño bote, diseñado solo para asar sardinas y otros pescados.

Pescaito frito

El pescaito frito o fritura malagueña es un plato que debes probar. Se compone de varios tipos de pescados y mariscos fritos: anchoas, bacalao, calamares, salmonetes, etc.

Boquerones al limón

Las anchoas también son una opción de pescado muy popular para comer en Málaga, puedes comerlas a la plancha, fritas, etc. En este caso, los boquerones al limón son anchoas que se marinan en una salsa de limón, ajo y perejil y luego se fríen en aceite de oliva.

Otros Destinos Principales
Comer boquerones en Malaga
Comer boquerones en Málaga

Porra antequerana

Porra antequerana es una versión diferente de las populares sopas frías de gazpacho y salmorejo originarias de Andalucía al sur de España.

Si te preguntas qué es exactamente la porra, consiste en una sopa espesa hecha de tomates y pan seco. Además, tiene coberturas como huevos duros, atún y jamón serrano.

Campero

No puedes irte de Málaga sin comer un campero, un sándwich tradicional hecho con pan de campero.

El pan se puede rellenar con cualquier cosa, desde pollo, tocino, jamón y queso hasta atún o kebab. Una vez llenos, se tuestan ligeramente, lo que lo hace aún mejor.

Platón de Los Montes

Este es un plato que solo encontrarás en la región de Málaga, y es ideal para cualquier amante de la carne.

Gazpachuelo

El gazpachuelo es un plato típico de pescadores originario de Málaga. La sopa se elabora con mayonesa, caldo de pescado, patatas en dados y pescado blanco (rape, merluza…) y / o langostinos.

Ajoblanco

El ajoblanco, conocido como el gazpacho blanco, es otra sopa fría típica de Málaga y Granada. A pesar de ser conocido como el gazpacho blanco, los ingredientes no son los mismos que el gazpacho.

Ensalada malagueña

Los ingredientes principales son patatas, bacalao, aceitunas y naranjas. Aunque la ensalada puede sonar un poco extraña, es realmente refrescante, y sí, esos sabores van de la mano.

Solo nos queda recomendarte un free tour en Málaga, ya que está llena de experiencias culinarias, desde un buen pescado frito servido en chiringuitos hasta tapas en el mercado de Atarazanas. Aparte de estos deliciosos platos y experiencias, también debes probar el vino dulce y los helados de Málaga.

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Jota L.

Hola, soy Jota, ¡Gracias por visitar nuestro blog!

En 2016 dejamos nuestra monótona vida y comenzamos a perseguir cascadas, atardeceres y vistas de todo el mundo. En este blog, compartimos historias y consejos de viajes favoritos.

Queremos que todo el mundo pueda viajar a donde quiera, tan a menudo como quiera.

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